En Europe, on mange la rhubarbe au goût aigre principalement sucrée en dessert, dans les gâteaux ou les gratins. Elle est riche en vitamines A, C et en potassium. Elle stimule la digestion.
Idée de recette de saison: Compotée de rhubarbe et crumble de spéculoos.
Votre restaurant vous accueille de 11h30 à 14h00
M. Renzi Laurent
Tél: +41 32 466 84 22
E-mail: 9199-grt@eldora.ch
Restaurant du collège Thurmann
Sous-Bellevue 15
Case postale 1696
2900 Porrentruy 1
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M. Renzi Laurent
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